Vous avez déjà eu envie de café et de dessert en même temps, sans pouvoir choisir ? L’Affogato est la solution parfaite. Ce dessert italien combine le meilleur des deux mondes : une boule de glace vanille onctueuse, nappée d’un espresso chaud et intense. Simple, mais absolument irrésistible.
Qu’est-ce qu’un Affogato ?
Le mot affogato signifie littéralement noyé en italien – et c’est exactement ce qui se passe : une boule de glace qui se noie dans un espresso brûlant. Ce contraste entre le chaud et le froid, le sucré et l’amer, fait de ce dessert une véritable expérience gourmande.
Comment le préparer à la maison ?
Ingrédients (pour 1 portion) :
- 1 boule de glace vanille (ou chocolat, noisette pour varier)
- 1 shot d’espresso Cantata fraîchement préparé (environ 30 ml)
Préparation :
- Placez la boule de glace dans un joli verre.
- Préparez un espresso corsé – essayez par exemple notre French Roast ou optez pour une touche originale avec le Hazelnut Brownie.
- Versez l’espresso chaud directement sur la glace.
- Servez immédiatement et savourez ce contraste fondant et délicieux !
Variations & astuces
- Ajoutez un trait d’amaretto ou de liqueur de noisette pour une version adulte.
- Saupoudrez de cacao ou de copeaux de chocolat pour une touche festive.
- Version pour enfants ? Remplacez l’espresso par du chocolat chaud !