Un brunch de Pâques n'est pas complet sans une délicieuse tasse de café. Mais saviez-vous que certains cafés se marient mieux avec des plats spécifiques ? Découvrez ici comment réaliser l'accord parfait avec le café !
Café et plats sucrés
Les cafés légers et fruités, comme les cafés éthiopiens ou colombiens d'origine unique, se marient parfaitement avec les petits pains ou les gâteaux sucrés de Pâques. Leur acidité fraîche apporte un bel équilibre.
Notre préférence : Café Éthiopie - Yirgacheffe
Café et plats salés
Pour les plats tels que les quiches, les fromages ou le saumon fumé, il est préférable de choisir un café plus corsé, au goût de noisette. Un café brésilien ou sumatra, de torréfaction moyenne à foncée, est idéal.
Notre préférence : Café Brésil - Cerrado Rainforest
Café et chocolat
Le chocolat et le café forment un duo d'or ! Choisissez un espresso intense ou un café épicé comme un Sumatra indonésien pour faire ressortir encore plus la saveur du chocolat.
Notre préférence : Café Chocolat
Trouvez votre café idéal
Vous voulez donner une nouvelle dimension à votre brunch de Pâques ? Découvrez notre sélection de cafés fraîchement torréfiés dans notre boutique en ligne !